당신의 뇌는 오늘 무엇을 먹었습니까?아침에 무엇을 먹었는지 기억나지 않고, 오후만 되면 머리가 멍해지며 집중력이 떨어지는 날이 있습니다. 우리는 이런 변화를 흔히 나이나 피로 탓으로 돌립니다. 하지만 한 가지 놓치기 쉬운 사실이 있습니다.뇌도 우리가 먹는 음식으로 움직이는 신체 기관이라는 것입니다.뇌는 하루 종일 정보를 처리하고 기억을 저장하며 감정을 조절합니다. 이 과정에 필요한 에너지와 영양소는 결국 식사를 통해 공급됩니다. 그렇다면 매일 반복되는 식습관은 장기적으로 뇌 건강과 어떤 관계를 맺을까요?뇌 건강을 위해 특별한 영양제를 찾기 전에 먼저 살펴봐야 할 곳은 약장이 아니라 매일 마주하는 식탁일지도 모릅니다. 기억력과 집중력은 무엇을 먹느냐에 영향을 받는다기억의 형성과 저장에는 해마를 비롯한 여러..
